In der Fleischabteilung verweilen viele Kunden länger als erwartet.
Zwei Tabletts mit Hähnchen stehen nebeneinander. Gleiches Stück. Ähnlicher Preis. Doch der Unterschied ist frappierend. Das eine sieht blass aus, fast rosa. Das andere, in einem tieferen Gelb, fällt sofort ins Auge.
Es ist naheliegend, sich zu fragen, was dieser Unterschied bedeutet.
Ist gelbes Hühnerfleisch gesünder?
Wird helles Hühnerfleisch verarbeitet?
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