Kakao und die Funktion der Arterien
Eine Studie zeigte, dass der Verzehr von dunkler Schokolade die Funktion der Herzkranzgefäße in weniger als zwei Stunden verbessern kann. Diese Verbesserung wurde mithilfe einer hochentwickelten Ultraschallangiographie gemessen. Doch es gibt auch Blutgefäße, die wir mit bloßem Auge sehen können: die Blutgefäße in unseren Augen. Zwei Stunden nach dem Genuss dunkler Schokolade sind die feinen Äderchen in den Augen deutlich dehnbarer.
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