Die Preise an der Supermarktkasse steigen – und trotzdem werden Lebensmittel bei uns oft als „Schnäppchen“ wahrgenommen. Warum das so ist und wer jetzt lautstark einen Bewusstseinswandel fordert, lesen Sie hier – die entscheidende Überraschung wartet erst weiter unten.
Lebensmittelteuerung: Warum der Preisdruck nicht überall ankommt
Trotz inflationsbedingt höherer Kassenzettel sind Grundnahrungsmittel in Deutschland im europäischen Vergleich weiter erstaunlich günstig. Brot, Milch und Fleisch kosten hierzulande prozentual weniger vom Durchschnittseinkommen als in vielen Nachbarstaaten. Verbraucherschützer warnen deshalb schon länger davor, dass billige Preise ökologisch und sozial nicht die wahren Kosten widerspiegeln.
Gleichzeitig klingen die Klagen aus Landwirtschaft und Handel immer lauter: Energie, Löhne und Logistik werden teurer, doch im Regal lasse sich nur ein Teil davon weitergeben. Während einige Produzenten ums Überleben kämpfen, freut sich mancher Kunde noch über 99-Cent-Angebote – ein Spagat, der zusehends unter Druck gerät.
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